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春を告げる山菜の代名詞がフキノトウ、冬の体から春の体へとスムーズ に移行させてくれる。春には苦みを盛れといわれています。 今日は、フキノトウが沢山採れました。 まず、定番の天ぷらにしました。塩で食べましたが苦みがなんとも […]
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