本年も大変お世話になりました。
明年もよろしくお願い申し上げます。
25日に製粉したそば粉をいただきましたので、早速２軒分のそばを打ち
ました。
先日よりはソフトに仕上げたので、まろやかな味わいで、美味しくいただきました。
明日は３軒分の年越しそばを打つ予定です。
急いで撮ったので、構図はあまり考えませんでした。
遅れましたが、23日に手作りしましたクリスマスケーキです。
11月 22
氷の花
今朝、氷の花が咲きました。
この植物名は「シモバシラ」ですが、根から吸い上げられた水分が枯れた
茎からしみ出し、冷たい外気に触れて凍っていくことで作られます。
今朝の最低気温は－2.5℃でしたが、連日寒さが続いたのできれいに
咲きました。
ふんわりと、不思議な模様です。
昨日11月21日－4.2℃（今季最低気温）の様子です。
11月20日－3.0℃の氷の花です。
11月16日－2.5℃ 今季初めて観察できました。
秋、茎だけの状態です。
9月、シモバシラの花が咲いています。
11月 17
新そば
地元長倉産のそば粉をいただきましたので、そば打ちをしました。
新そばの香りが食欲をそそります。
そば粉とつなぎの小麦粉を、ふるいをかけて混ぜます。
水回し（粉に水を加える）
まんべんなく混ぜ合わせます。
粉と水が馴染むようによくこね、菊練りをします。
生地の表面につやがでてきたところで、円錐状に生地を丸めます。
これでこねは完了
延ばし のし棒を使って均一の厚みになるように生地を延ばします。
角出し 生地の厚みが1ミリ程度になるまで延ばし、四角い生地にする。
畳み 切断しやすいように打ち粉を振り、生地を畳みます。
まな板に移し、そば粉を振り、小間板と包丁を使って切ります。
今日の夕食に新そばを味わいます。
10月 26
雲場池紅葉
今朝の雲場池です。
紅葉も始まり、観光客も多くなってきました。
見頃はもうしばらく先です。
定番のウェディング姿のカップルです。
少々寒そうでした。
モミジがきれいです。
カモも数多く集まり、静かに泳いでいます。
9月 29
軽井沢風のガーデン
「ホテルパーモラル軽井沢」風のガーデン
軽井沢では初のリンゴ園 11月10日頃収穫するそうです。
「誓いの丘」正面に浅間山が見えます。
ガーデン内のボール咲ダリア
広大な敷地には四季折々の鮮やかな花々が咲いています。
9月 28
アサギマダラマーキング
アサギマダラのマーキングです。
記載内容はカル６（軽井沢－メンバーの番号）、２８（今シーズン２８番目）
９－２８（９月２８日）
本日は数名の方がマーキングをしておりました。
長野県内で情報を整理する方がおり、その方にマーキングのデータを
送信、飛んで行った先からの飛来情報も還元されるとのことです。
マーキング後、放蝶しました。
マーキングはメンバーの方以外はできません。
9月 22
手作りパン
仮称「ねじりパン」
パン生地に自家製のベニイモペーストをねじ込んでいます。
パンプキンペーストをねじ込んでいます。
焼きあがりました。
お彼岸なので「おはぎ」も作りました。
9月 15
アサギマダラ飛来
借宿にあります「蝶の楽園」でアサギマダラの撮影ができました。
数多く飛来しており、吸密に集中しているので、かなり近付いて
撮れました。
フジバカマはまだ5分咲きなので、こらからもしばらくの間楽しめます。
フジバカマには色々な種類の蝶が集まるそうです。
運よくクジャクチョウが撮れました。翅の裏側は不気味な黒色です。
翅の裏と表とは全く違います。
アサギマダラの飛来は、これからがピークと思いますので是非お出掛け
下さい。
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9月 10
アサギマダラ
御代田町児玉の「アサギマダラの会 吸密草フジバカマ圃場」の様子を
見学に行って参りました。フジバカマの開花が始まってます。
アサギマダラの案内看板です。
」
9月2日に初めて１頭（蝶の数え方は１頭、２頭と数えるようです）飛来
したとのチラシが貼ってありました。
本日は１頭確認できましたが、残念ながら写真は撮れませんでした。
蝶が多く飛来するには、まだ暑いようです。
